Автоклав 250 литров Фермер ЛЮКС с ЭБУ
Автоклав 250 литров Фермер ЛЮКС с ЭБУ
Электрический автоклав “Фермер Люкс” из нержавеющей стали с полностью автоматизированным процессом стерилизации поставляется без кассет. Оснащен электрическим блоком управления (ЭБУ) с возможностью стерилизации в 4 автоматических режимах "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот". В автоклаве предусмотрены автоматические режимы для жестяных банок и реторт-пакетов. Есть возможность сохранения до 10 собственных программ стерилизации для каждого вида упаковки.
Загрузка:
до 192 банок по 0,5 л
до 92 банок по 1 л
до 14 банок по 3 л
Загрузка:
до 192 банок по 0,5 л
до 92 банок по 1 л
до 14 банок по 3 л
Артикул:
Цена: 275 000 руб.
- Характеристики
- Функциональные возможности
-
- Вес, кг 78
- Модель Фермер Люкс
- Тип Автоматический
- Объем, л 250
- Материал Пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- Тип нагрева ТЭН
- Максимальная рабочая t, ℃ 115
- Мощность 31 кВт
- Напряжение сети 380
- Максимальное давление 0,17 Мпа
- Дистилляция Нет
- Высота, мм 1385
- Внутренний диаметр, мм 625
- Страна производитель Россия
Процесс консервирования максимально автоматизирован:
- Выкладываете продукты в чистые банки
- Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете его крышкой
- Выбираете одну из автоматических программ «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот», с уже запрограммированными температурой и временем стерилизации
- Возможность настроить и сохранить до 20 собственных программ стерилизации в режимах «Банка» и «Реторт».
- Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства.
- Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации.
- Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа
Как работает блок управления
- Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
- Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
- По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.
Источник нагрева - ТЭН
- Заранее известно время приготовления консервов.
- Установка в любом месте, где есть электрический источник питания.
- Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.
-
Отличительные особенности автоклава "Фермер Люкс"
- Большая емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 192 пол-литровых банок
- Возможность установки системы быстрого охлаждения
- Безопасен в работе.
- Двойная защита: укомплектован обратным и предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.
Преимущества консервирования в автоклавах
- Можно консервировать практически любые продукты: полезные и безопасные консервы из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, стерилизация маринадов, салатов, компотов, пюре, соков и варенья.
- Вы экономите время и силы, сокращая время приготовления закаток.
- Отсутствует необходимость в предварительной стерилизации банок
- Срок хранения - консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!
- В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт – пакетах
