Данная модель оборудована двумя тепловыми камерами, оснащенными отдельными нагревательными элементами и термостатами. Ее можно эксплуатировать как в небольших точках с уличной едой, так и в традиционных заведениях общепита – ресторанах, кафе, пиццериях, закусочных и т.п.

Печи серии HEP-ST можно использовать как для выпечки классической пиццы, так и для других хлебобулочных изделий, а также блюд из мяса (свежего и замороженного). Также они отлично подходят для разогрева пищи.

Камеры оборудованы мощными современными ТЭНами, по 2 на каждую камеру (сверху и снизу). ТЭНы быстро нагреваются до температуры 350°С, обеспечивая высокую скорость и качество приготовления и разогрева пищи. Каждый нагревательный элемент оборудован индивидуальным термостатом, что позволяет установить оптимальный режим готовки для конкретного продукта.

В каждой камере имеется камень для выпечки (пекарский камень). Благодаря ему хлебобулочные изделия хорошо и равномерно пропекаются, сдоба становится более пышной и приобретает ароматную корочку.