Конвекционная печь UNOX XFT 193 ROSSELLA
Конвекционная печь UNOX XFT 193 ROSSELLA
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 193.
- Характеристики
- Функциональные возможности
-
Серия
LINEMISS™
Линейка
ROSSELLA
Подключение
220 В, 380 В
Управление
механическое
Панель управления
MANUAL
Количество режимов работы
3
Количество уровней
4
Размер противня, мм
600x400
Расстояние между уровнями, мм
75
Минимальный нагрев, °C
30
Максимальный нагрев, °C
260
Пароувлажнение
есть
Подключение к воде
есть
AIR.Plus
есть
DRY.Plus
есть
Protek.SAFE™
есть
STEAM.Plus
есть
Открывание дверцы
сверху вниз
Мощность, кВт
6.5
Вес, кг
49
Ширина, мм
800
Глубина, мм
770
Высота, мм
509
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12
-
- 3 режима работы:
Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы