Данный топор предназначен для рубки костей и разделывания курицы и мяса. Для работы с ним не надо прилагать усилий и тупить домашние ножи, которые предназначены для других целей. Нержавеющая сталь AISI 420. Рукоятка из натурального дерева - тонкого букового шпона, пропитанного смолой и клеем, запрессованного при температуре 150°С. Подобная технология изготовления рукоятки позволяет мыть приборы в посудомоечной машине.