Куттер CP-30
Куттер CP-30
Куттер для мяса, овощей CP-30 предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности, в супермаркетах и прочих заведениях. Оборудование позволяет измельчить и смешать мясо, рыбу, охлажденные овощи, и бескостные фрукты.
Артикул:
Цена: 99 000 руб.
- Характеристики
- Функциональные возможности
-
Производительность до..., кг/ час
300 Напряжение/Частота
220/50 Мощность двигателя куттера, кВт
1.5 Мощность двигателя чаши, кВт 0,24 Вес нетто, кг
90 Габариты товара, ДхШхВ, мм
780*730*990 Вес брутто, кг
125 Габариты упаковки ДхШхВ, мм
820*770*1070 Габариты дежи, мм.
640*640*125 Защита от заклинивания
Да Защита от перегрузки оборудования
Да Комплект поставки ножей
6 Материал корпуса
Нержавеющая сталь Максимальная загрузка чаши,кг
8 Количество скоростей
1 Материал емкости/дежи
Алюминий Материал ножа
Низкоуглеродистая ножевая сталь Материал крышки
Алюминий Объем дежи, л
30 Скорость вращения дежи, об/мин
30-100 Скорость вращения ножа, об/мин.
1350 Тип передачи
ремень+редуктор Тип продукта
овощи, мясо Опорные ножки
Да
-
ВАЖНО!!!
Измельчение мяса происходит до консистенции рубленного, если закладываются небольшие цельные куски. При измельчении фарша, можно получить паштетную массу, но не эмульсию!
Для измельчения сырья, его кладут в специальную вращающуюся чашу. В процессе работы продукт попадает под вращающийся в обратную сторону нож. Скорость вращения ножа составляет 1350 оборотов в минуту. При этом чаша вращается со скоростью 30-100 об/мин.
