Пельменный аппарат JGL135-5B
Пельменный аппарат JGL135-5B
Данная модель пельменного аппарата используется на малых и средние производствах, ресторанах, фабрик-кухнях, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками. После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на пару , варить, жарить и морозить
Артикул:
Цена: 279 000 руб.
- Характеристики
- Функциональные возможности
- Документация
-
Производительность, шт/ч 8100 Пельмени 16-18 Вареники 28-35 Мини-пельмени 7-8 Источник тока 50-60Гц Напряжение, В 380 Мощность, кВт 0,55 Габаритный размеры, мм 990x470x1150 Масса, кг 160 -
Принцип работы пельменного аппарата JGL 135-5B:
Основные узлы машины: подача теста, подача фарша, формирование пельменя. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой ручьи теста