Фаршемес ручной MX-10L представляет собой механическое устройство для перемешивания мясной массы в фарш, а также для смешивания других пищевых продуктов для получения однородной массы (исключения составляют жидкие и пастообразные пищевые продукты). Оборудование предназначено для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов.

Процесс перемешивания осуществляется ручным способом при помощи оператора, путем вращения ручки фаршемеса. У оборудования лопастной тип месильного органа, что позволяет ему смешивать продукт с помощью 4-ёх достаточно больших лопастей, установленных на валу. Длительность перемешивания определяется типом фарша, продукта и технического процесса.

Фаршемес выполнен из нержавеющей стали, включая детали, которые контактируют с пищевыми продуктами. Корпус оборудования полностью герметичен, но имеет ограничения по весу и объему продукта, находящегося в деже.