Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-C
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-C
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.
Артикул:
Цена: 117 000 руб.
- Характеристики
- Функциональные возможности
-
Основные характеристики
Количество уровней 10 Тип направляющих 600х400 Управление от панели печи Тип подключения электрика Расстояние между направляющими (мм) 68 Мощность (Вт) 1200 Напряжение (В) 220 1~ Артикул XEKPT-10EU-C Бренд Unox Страна ИТАЛИЯ
Габариты
Вес брутто (кг) 57,6 Вес нетто (кг) 45 Ширина (мм) 800 Глубина (мм) 792 Высота (мм) 886
-
Особенности:
- Температурный режим 0-50 °С
- Заливная емкость для испарения воды
- Стеклянная дверь с уплотнением
Условия эксплуатации:
- Нагрузка на противень до 5 кг
- Температура подключаемой воды до 30 °C
- Жесткость подключаемой воды не более 35 °f
- Давление подключаемой воды 150-600 кПа
- Температура окружающей среды от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды не более 70 %
Расстоечный шкаф не имеет собственной панели управления. Настройка режимов работы осуществляется на панели конвекционной печи BakerLux Shop.PRO (под противни 600x400 мм, кроме панели GO).
