Комбинированный водный камень «Premium» Luxstah для заточки ножей является важным дополнением к Вашему ножевому арсеналу на кухне. Камни позаботятся об остроте и совершенстве Ваших клинков. Отличаются высокой прочностью, надежностью и удобством пользования. Абразивные водные камни для заточки ножей обладают минимальным износом и не нагревают так сильно материал, как, например, шлифовальный круг. Точильные водные камни обеспечивают качественную высокоэффективную заточку и подходят для работы с любыми видами стали. Само название камней данного типа говорит о том, что их необходимо использовать только после предварительного замачивания в воде. Образующаяся в процессе суспензия выполняет функцию смазочного материала и охладителя, не давая клинку чрезмерно нагреваться от трения. Использование точильных водных камней различной зернистости позволяет не только добиться идеальной остроты, но и превращает процесс затачивания в настоящее искусство. Оптимальный угол заточки лезвия ножа с каждой стороны составляет 21-23 градуса.
Главная характеристика точильного камня — зернистость.  Зернистость камней измеряют в «мешах» — это количество ячеек сита, через которое проходит абразив на один квадратный дюйм. 
Широкая рабочая поверхность позволяет шлифовать сразу большую площадь, а противоскользящая прорезиненная основа надежно удержит камень на рабочей поверхности.